KARI DALCA AYAM PADU YANG SEDAP HINGGA MENJILAT JARI

Salam my kesayangan...

kari dalca ayam ni QH buat untuk dimakan bersama dengan roti canai homemade (boleh rujuk entri sebelum ni) QH buat bagi rasa pedas sedikit jadi tak payah lagi buat sambal tumis lagi...heeee...sambil tu lauk ni dibuat juga makan dengan nasi putih panas2 kerana di dalam dalca ayam ni semua dah ada dan cukup lengkap...

untuk resepi ni QH ada menyediakan video langkah demi langkah cara penyediaannya...klik pautan link https://www.youtube.com/watch?v=akyFwGyTSG8&t=2s yang tertera untuk teruskan menonton...sebelum tu jangan lupa untuk subscribe, like dan  share yea youtube channel Qasey Honey tu...terima kasih dan selamat mencuba...

View this post on Instagram

A post shared by www.qaseyhoney.com -since2011 (@qaseyhoney) on Apr 10, 2020 at 8:18pm PDT

KARI DALCA AYAM

youtube Qasey Honey

bahan2

1 cawan kacang dhal, rebus hingga empuk, tos dan asingkan airnya

1/2 ekor ayam, dipotong kecil (agak2 dan jangan terlalu kecil)
1 biji kentang - dipotong baji

1/2 batang lobak merah - dipotong baji
2 biji tomato - belah 4 

2 biji cili merah
2 biji cili hijau
1 keping asam gelugor
1 cawan santan
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar rempah kari daging 
Garam dan gula secukup rasa

minyak masak secukupnya

bahan tumis
2 pelepah daun kari 
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih

bahan kisar

1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 inci kunyit hidup

caranya

sediakan periuk dan masukkan air secukupnya

kemudian rebus kacang dal hingga empuk. tapis airnya dan ketepikan (air rebusan jangan dibuang)

panaskan periuk dan minyak masak secukupnya, kemudian masukkan bahan tumis. tumis hingga naik bau

masukkan pula bahan kisar dan tumis hingga naik bau dan pecah minyak

masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak

masukkan pula serbuk kari yang di bancuhkan dengan sedikit air (jadikan pes) dan kacau rata hingga pecah minyak

selepas itu, masukkan lobak merah, kentang dan ayam. kacau rata. tambahkan air rebusan kacang dhal tadi secukupnya. kacau lagi hingga rata

tutup periuk dan biarkan hingga empuk (gunakan api kecil)

apabila telah mendidih dan empuk, buka penutup periuk dan kacau sebentar

masukkan kacang dal yang telah di rebus tadi bersama santan. kacau perlahan hingga rata

biarkan mendidih sambil di kacau sekali sekala

kemudian masukkan pula garam dan gula secukup rasa

akhir sekali masukkan tomato, cili merah dan cili hijau.

perasakan rasanya, jika telah sempurna matikan api. 

kari dalca ayam
https://www.youtube.com/watch?v=akyFwGyTSG8&t=2s
jangan lupa untuk subscribe, like dan share youtube channel Qasey Honey...terima kasih

jangan lupa untuk jaga diri masing2 ketika berada di luar rumah...kalau tiada urusan yang mustahak elakkan dari berada di luar rumah dan duduk sahaja di dalam rumah...bersama2 kita bersatu untuk memutuskan rantaian virus Covid-19 ni...semoga dunia kita kembali pulih seperti sebelum ni...

kepada frontliner kita, semoga semuanya terus kekal sihat, kuat, tabah dan cekal dalam melaksanakan tugas...anda semua adalah hero kami #theunsunghero

#stayathome

#dudukrumahdiamdiam
#staysafe