RAINBOW CUPCAKE / KEK PELANGI YANG SEDAP DAN MUDAH UNTUK DISEDIAKAN

Salam my kesayangan...

sebelum berakhirnya tahun 2019 ni...sempat la kot untuk menyiapkan beberapa lagi entri lagi...terpulang kepada idea ni nak muncul ke tidak masa tu...heeee

sebenarnya teringin pula QH nak makan kek pelangi...nak buat versi lapis2 terasa malas pula...pahadal yang tu yang membuat QH terasa teringin sangat nak makan...tetapi kerajinan yang ada tidak memberikan kerjasama...buat la rainbow cake ni versi cupcake...rasanya tetap sama juga cuma takde la lapisan krim tu...ada masa tekak ni teringin juga nak makan kek berkrim...nampaknya kenalah tunggu mood betul2 rajin...nak buat juga nanti rainbow cake tu sebiji...selera mengalahkan orang menggandung pula...heeee

View this post on Instagram

A post shared by www.qaseyhoney.com -since2011 (@qaseyhoney) on Dec 14, 2019 at 4:32am PST

untuk cupcake rainbow ni...resepinya QH ambil dari blog Masam Manis...nak makan pon tak banyak...memang elok sangat la resepi ni...dapatlah 12 ketul kek cawan ni bersaiz M...cuma kek yang QH buat ni terlebih kaler la pulak...nanti kalau korang nak buat...kurangkan la sedikit warna tu ekkk...lepas tu teringin pula nak buat rerama kat atas tu...jadik la butterfly yang cacat...hahaha...lama tak mendeko kek...tangan ni menjadi kaku pulak...acehhhh padahal memang tak berseni tangan tu...

untuk cupcake ni, QH ada sediakan video langkah demi langkah di youtube channel Qasey Honey...klik pautan link https://www.youtube.com/watch?v=15PJsye2GS8&t=1s yang tertera tu untuk teruskan menonton...jangan lupa untuk subscribe, like dan share tau...terima kasih...dengan adanya video ini...semoga ianya dapat membantu dan membuatkan semua akan lebih faham cara membuat cupcake ni dengan cara yang mudah...terus menonton yea...jangan lupa pesanan QH di atas tu...ngeeee

RAINBOW CUPCAKE / KEK PELANGI

sumber Masam Manis

youtube Qasey Honey

bahan A
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil garam

bahan B
1/2 cawan marjerin - suhu bilik

3/4 cawan gula castor

2 biji putih telur - suhu bilik (gred A)
1 sudu kecil esen vanila
3/4 cawan susu segar - suhu bilik

bahan C

pewarna merah, hijau, biru, purple, kuning dan oren

hiasan

1 cawan non dairy whip cream - putar hingga kental

manik gula warna warni

caranya

Ayakkan tepung, baking pwder dan garam ~ ketepikan

Dalam bekas mixer pukul butter dan gula sampai kembang dan gebu atau butter bertukar warna putih .
Masukkan telur putih dan pukul lagi sampai gebu dan ringan
Masukkan esen vanila
Kemudian slowkan yang paling perlahan sekali, mixer, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar
Boleh juga guna spatula dan guna kaedah kaup balik.

*Tepung kena berselang seli dengan susu. Mulai dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga.
maksudnya : tepung ~ susu ~ tepung ~ susu ~ tepung ~ susu dan akhir mesti tepung

Kemudian bahagikan adunan sama banyak dalam 6 bekas berasingan

Letakkan pewarna dalam setiap bekas dan gaul rata

Tompokkan setompok setompok warna berlainan warna dan berselang seli dalam paper cup

Buat hingga semua adunan habis

* untuk mudah masukkan adunan dalam plastik bag atau pipping bag

Gunakan lidi bersih dan buatkan satu putaran pada permukaan kek

Bakar dalam oven selama 25 minit atau sehingga kek masak sempurna.

Cara membuat rama-rama

Potong permukaan cupcake dengan pisau

Permukaan kek yang dah di potong tu kita potong pula pada 2 bahagian ~ rujuk gambar di atas

Paipkan cream atau buttercream atas permukaan kek yang telah di potong

Kemudian susunkan permukaan kek untuk membentuk rama-rama

Letakkan manik sebagai badan rerama

FRESH CREAM FROSTING
By: Wilton
Rujukan : Kak Cek

bahan2
2 cawan Non Dairy Whip Topping ~ pastikan dari peti ais
1/2 cawan gula icing - QH tak letak
1 sudu kecil esen vanila - QH tak letak

caranya

Menggunakan Stand @ hand mixer....whisker....pukul whip topping sehingga agak kental...
Masukkan gula icing ...vanila esen dan pukul lagi hingga frosting fresh cream betul2 'stiff '
Siap dah ...boleh gunakan utk deco cupcake tadi...

Decoration ikut citarasa memasing ya...

Untuk Cream kalau nak buat yang tahan lama macam kita nak buat hantaran dan tak mau dia cepat cair dalam perjalanan ita cadangkan cuba resepi ni

BUTTERCREAM

bahan2
80 gm butter
250 gm creamwell
1/2 cawan icing sugar
1/4 cawan golden sirap

caranya

Potong butter kiub. Satukan butter bersama cream wel dan pukul hingga kembang dan putih

Icing sugar di ayak. Masukkan icing sugar dan golden sirap ke dalam butter yg telah dipukul kembang tadi. Gaul rata semua bahan ini dengan menggunakan spatula aje hingga bercampur sebati.
Kemudian bolehlah di letakkan pewarna mengikut warna pilihan.
Masukkan butter cream dalam piping bag dengan nozel pilihan dan bolehlah paip kan pada kek.

Kalau nak makan sendiri dan nak kan rasa yang lebih sedap boleh cuba yang ni..