KEK CHIFFON PANDAN SANTAN SEDAP DAN GEBU...JUGA TEKNIK MEMBUAT MERINGUE YANG BETUL...MESTI CUBA!
Salam my kesayangan...
jamuan mata untuk hari ni...lama sangat QH tak menyiponkan...adalah bertahun jugak tau...tiber hari kejadian tak dapat nak di tahan lagi keinginan makan kek cipon buatan sendiri...heee...pilihan QH sudah tentu la kek chiffon pandan...sedap yakmatt kek chiffon ni...dengan ada rasa lemak santan dia tu...aduhhh banyak juga yang QH makan...cuma di dalam rumah tak laku la pulak...adoiii...kesian lak kek cipon QH tu di pandang sepi jerkk...rasa juga sakit hati bila tengok...
tapi takpelah...rezeki untuk orang lain gamaknya...besoknya pergi keje QH bungkus kek cipon ni...alhamdullah sekejap je lesap licin...terhibur hati di buatnya...ada yang tak percaya kek tu QH yang buat...Alhamdulillah mendapat pujian kek tu sedap...
manakan tidak sedap...kek tu menjadi lebih lembut dan moist pada keesokkan harinya...QH pon sama2 berjemaah makan dengan dorang sekali kat opis...heee...buruk siku sangatkan...
tapi takpelah...rezeki untuk orang lain gamaknya...besoknya pergi keje QH bungkus kek cipon ni...alhamdullah sekejap je lesap licin...terhibur hati di buatnya...ada yang tak percaya kek tu QH yang buat...Alhamdulillah mendapat pujian kek tu sedap...
manakan tidak sedap...kek tu menjadi lebih lembut dan moist pada keesokkan harinya...QH pon sama2 berjemaah makan dengan dorang sekali kat opis...heee...buruk siku sangatkan...
disebalik kegebuan kek chiffon pandan santan ni...terdapat kejadian lucu dan agak annoying pulak yang terjadi...antaranya nampak tak atas kek yang bersopak tu...memandangkan apabila siap di bakar kek ni agak tinggi...kaki pada loyang kek tu dah jadi tenggelam...jadinya terbalikkan loyang tu di atas botol...tak tinggi mana pon botol tu...ingatkan dah stabil dah...rupanya tak lama lepas tu elok jer dia terlangkup ke bawah...dah la kek tengah panas lagi...jadi paham2 je la apa yang terjadikan...dah la sebelum tu dah rasa suka sangat kek jadi elok je...rupanya...sebaliknya yang terjadi...cepat2 betulkan balik jadi itu la hasilnya...adalah bahagian kek yang patah sebenarnya...
ok kek ni QH ada sediakan video langkah demi langkah cara membuatnya...klikkan pautan link https://www.youtube.com/watch?v=EU_ZpbwXGB4&t=9s yang tertera untuk teruskan menonton...di dalam video tersebut ada QH tunjukkan cara membuat meringue dengan cara yang betul...sebelum tu jangan lupa untuk subscribe youtube channel Qasey Honey tau...terima kasih...
KEK CHIFFON PANDAN
youtube Qasey Honey
sumber Masam Manis
Bahan A
6 biji kuning telur
2/3 cawan minyak Mazola - 160 gm
2/3 cawan santan pekat - 160 gm
1/2 sudu kecil garam
1 cawan gula pasir
pewarna hijau dan perisa pandan
1 1/2 cawan tepung gandum *diayak
2 sudu kecil baking powder* diayak
caranya
Masukkan kuning telur, garam dan gula. Kacau. (tak perlu kembang, sebati je dah cukup)
Masukkan pewarna hijau, minyak & santan dan kacau lagi.
Masukkan tepung (yang telah diayak bersama baking powder) gaul sebati dan ketepikan dahulu.
Bahan B
6 biji putih telur
1/2 cawan gula pasir
1 sudu kecil cream of tar tar
caranya
Pukul putih telur sehingga menjadi berbuih.
Kemudian masukkan gula.Pukul lagi hingga kembang.
Masukkan cream of tar tar. Pukul lagi hingga betul2 kembang, jika diterbalikkan adunan tak jatuh.
Last sekali, masukkan bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit. (guna spatula sahaja, cara kaedah kaup balik).
Tuang adunan ke dalam periuk lubang...tak perlu di lenser.
Setelah siap, hentakkan beberapa kali dan bakar selama 45-50 minit 175c.
Setelah masak, angkat kek dan terus terbalikkan di redai kek sehingga sejuk.
Setelah sejuk, bolehlah di potong dan hidangkan.
kek chiffon pandan santan
jangan lupa subscribe youtube channel Qasey Honey...terima kasih
Post a Comment